调香师，就是运用香味制作美好感受的专家。香味，在我们生活中无处不在。例如薄荷味的牙膏、各种香皂、洗衣粉的模拟花香，等等。香气能给人带来愉快的感受，能增添居所的生活氛围，甚至能打造更好的个人形象，给我们营造良好的社交氛围。而香水，在今天，更是一个人个性的表达，是人们对生活品质的追求，当代生活风尚的一个切片。对香水的理解，也是一种独特生活理念的展现。

而今天要介绍的这本书，就是爱马仕首席调香师让-克罗德·艾列纳（Jean-Claude Ellena）写作的关于香水的日记。

艾列纳和他代表的调香师这一行是高级和时尚的代名词。要知道，对于爱马仕这样的奢侈品牌来说，将品牌和某个人公开绑定，是一件很罕见的事。其实，调香师只是一名工业流水线上的工作人员。爱马仕为什么给他首席这样的名号呢？

这是因为，爱马仕本来是一个做皮具的品牌，但自从艾列纳成为了爱马仕的独家调香师，香水竟然一跃成为爱马仕的当家产品。这和艾列纳对香水的独特理念和制作方法密不可分，而艾列纳对香水的理解就在这本日记里了。

这本《调香师日记》是艾列纳本人写于2009年的日记。其实，这本书内容很清浅，只有八万多字，随便翻开一页，都可以读下去，阅读感受轻快愉悦。书中并没有什么宏大的体系和理论，但难得的是，正是日记体的诗意、细腻和日常，才能够最准确地指出，为什么艾列纳是世界顶级的调香师，是艺术家，而不仅是一个匠人。