调香师日记节选

作者：[法]让-克罗德-艾列纳

2010年2月16日

天赋

一位女记者问我是否拥有天赋。我想她的意思是指才华，与生俱来的优势。我回答她说，我并不知何谓才华，更别说天生的东西了，所以回答是我没有。

我会选择调香纯属偶然，或许说香水挑中我更贴切。我可以当水电工、画家或音乐家，只是我身边既无画家、水电工，也没有音乐家。啊，这么说也不对，因为我舅舅是公立学校音乐老师。记得青少年时，我们还住在尼斯，曾在他家试学了几个月钢琴。一周一次，教材是魏尔德( Velde ）的《粉红钢琴教本》( Rose Essor Diano Metho )。书名页的颜色和装饰艺术风格的图案设计令我记忆犹新。问题是，我的家人不在乎我学得好不好，不过当我十六岁进入格拉斯的安托万·希公司时，情况就不同了。这家工厂在二十世纪前半一直是名闻遐迩的科蒂公司 ( Coty ）的指定供货商。

希里公司的所在地之前是嘉布遣小兄弟会的修道院，我初入香水界时也像个见习修士。我刚开始穿蓝色工作服，后来改披白袍，到二十世纪七十年代初，经历过一九六八年的五月风暴，白袍也被我收了起来。我在这家公司一开始就碰到很照顾我的人，他们引导我起步，一路支持我，看着我日益长进。蒸馏、萃取、钻研、制作、生产、分析、采买，我无一不喜，唯独对会计缺乏兴趣，我觉得金融财务难以理解，也委实太严肃了。这就是我学艺的开始及摸索的经过。直贯彻至今：我就是这样磨砺自己。十九岁时，我离开希里公司去服兵役。未来如何我无从知晓，只希望退伍之后，能在这个我热爱的天地里觅得一席之地。

之后希里公司被拆毁了，如今旧址已成了法院。